Fläskfilé i sötsur sås

Name: Fläskfilé i sötsur sås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g fläskfilé, eller fläskytterfilé; 500 g Wokgrönsaker, frysta; 2 msk olja; Salt och svartpeppar; 2 dl Vatten; 1 msk Tomatpuré; 2 msk strösocker; 0.5 tsk Sambal oelek; 2 msk Vitvinsvinäger; 1 msk Majsstärkelse; 4 portioner basmatiris

Av Godare

(137)

30 min

11 ingredienser

Fläskfilé i sötsur sås med ris är en riktig klassiker på middagsbordet. En enkel och snabblagad rätt med frysta wokgrönsaker, fläskfilé och en hemlagad sötsur sås som lyfter maten till en ny nivå.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}

Fläskfilé i sötsur såsFoto: Thinkstock

Ingredienser

500 g

fläskfilé, eller fläskytterfilé

500 g

Wokgrönsaker, frysta

2 msk

olja

Salt och svartpeppar

Sötsur sås

2 dl

Vatten

1 msk

Tomatpuré

2 msk

strösocker

0.5 tsk

Sambal oelek

2 msk

Vitvinsvinäger

1 msk

Majsstärkelse

Till servering

4 portioner

basmatiris

Gör så här

Koka riset enligt instruktioner på förpackningen. Putsa och strimla köttet. Bryn köttet i hälften av oljan i en stor stekpanna krydda med salt och peppar. Lägg åt sidan.

Fräs wokgrönsakerna i resten av oljan i stekpannan. Vänd ner köttet.

Blanda vatten, tomatpuré, socker, sambal oelek, vinäger och majsstärkelse i en skål. Häll det över köttet och låt puttra ihop cirka 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.