Senapssill med fransk senap och konjak

Av Godare

Vad tycker du?

Senapssill med fransk senap och konjak

(19)

Fransk senap och konjak ger ny skruv till klassisk senapssill. Till receptet kan du använda inlagd sill eller färdig 5-minuterssill. En ny variant av klassikern som kommer bli ett fint tillskott till sillbuffén.

Hemgjord senapssill smakar bäst.

Ingredienser

Ingredienser

420 g
Sill, inlagd
1
Äggula
2 msk
Skånsk senap
1 msk
Dijonsenap
1 dl
Rapsolja
2 tsk
Konjak
2 krm
Vitpeppar, nymald
0.5 ask
Smörgåskrasse, till garnering

Gör så här

1
Skär sillen i bitar.
2
Rör ihop äggula och senap.
3
Vispa i oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle.
4
Tillsätt konjak och peppar.
5
Vänd ner sillen och låt stå ca 1 timme.
6
Lägg upp och garnera med krasse.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. Så kokar du julskinkan saftig

  2. Gubbröra – enkelt recept

  3. Sill med asiatiska smaker

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Sill
decoration divider

Sill

Visa alla

Krämig lingonsill med lime

Inlagd sill – lättlagad klassiker

Gräddfilssill med löjrom

Fänkål- och akvavitssill