Kycklingsoppa med rotfrukter och purjolök

Name: Kycklingsoppa med rotfrukter och purjolök
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kycklinglårfilé, strimlad; 2 msk smör; 170 g rotfrukter, strimlade; 0.5 Purjolök, strimlad; 170 g paprika, röd och grön, strimlad; 125 g krossade tomater; 1 dl grädde; 4 dl Vatten; 1 buljongtärning, höns; 1 msk maizena; färska örter, persilja och basilika, hackad; 1 vitlöksklyfta, krossad; Salt och svartpeppar; 0.5 dl Crème fraiche

Av Godare

(57)

30 min

14 ingredienser

En krämig kycklingsoppa med rotfrukter, purjolök och paprika. Soppan är snabb att tillaga och får gärna serveras med en klick crème fraiche och ett nybakat bröd.

Recept från boken ”Tänk om”. Kock och matstylist Linda Dahl.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}