Hjärtsallad med ceasardressing och bacon

Name: Hjärtsallad med ceasardressing och bacon
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 hjärtsallader; 150 g Bacon; 0.5 Baguette; smör, till stekning av krutonger; 2 äggulor; 1 tsk dijonsenap; 1 vitlöksklyfta, finhackad eller pressad; 1.5 dl Olja, neutral; 0.5 citron, saften; 2 msk naturell yoghurt; 2 msk parmesan, finriven; worchestershiresås; Salt; Peppar, eventuellt cayennepeppar

Av Lise Finckenhagen

(2)

25 min

14 ingredienser

En lite annorlunda twist på den klassiska caesarsalladen. Krispig hjärtsallad, knaprigt bacon och frasiga krutonger toppad med en smakrik caesardressing. Väldigt gott och väldigt enkelt.

Krispig hjärtsallad med bacon, krutonger och caesardressing är både enkelt och gott.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

4 hjärtsallader
150 gBacon
0,5 Baguette
smör, till stekning av krutonger

Dressing

2 äggulor
1 tskdijonsenap
1 vitlöksklyfta, finhackad eller pressad
1,5 dlOlja, neutral
0,5 citron, saften
2 msknaturell yoghurt
2 mskparmesan, finriven
worchestershiresås
Salt
Peppar, eventuellt cayennepeppar

Gör så här

1Lägg baconet på en plåt med bakplåtspapper. Grädda det gyllene och krispigt i ugnen på 180 grader. Låt baconet rinna av på hushållspapper.
2Skär baguetten i tunna skivor. Stek skivorna gyllene och knapriga i en blandning av smör och olja. Strö över en liten nypa salt och låt krutongerna rinna av på hushållspapper.
3Vispa ihop äggulor, senap, vitlök och citronsaft i en skål. Vispa i oljan i en tunn stråle. Dressingen ska vara lika tjock som majonnäs. Blanda i yoghurt och riven parmesan. Krydda dressingen med några droppar worcestershiresås, salt och peppar.
4Rensa, dela, skölj och torka av salladen. Servera hjärtsalladen delad på hälften eller i grova klyftor. Ringla över lite dressing (resten kan serveras vid sidan av) och toppa med baconbitar, krutonger och lite extra parmesan om så önskas.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(10)

Hjärtsallad med ceasardressing och bacon

Ingredienser

Dressing

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Kanderade apelsin eller grapefruktskal

Knäckepizza med ananas

Hemmagjord vaniljsås

Tillbehör

Coleslaw – krämig vitkålssallad

Koriander-chutney med kokos och granatäpple

Potatisfondant – läckert frasiga

Ugnsbakade rotfrukter med citron och honung

Sallad

Pastasallad med pesto och kyckling

Josefines nudelsallad med enkel dressing

Vego-bowl med marinerad vattenmelon

Rödkålssallad med fikon

Hjärtsallad med ceasardressing och bacon