Biffnudlar med citrongräs

Av Lise Finckenhagen

(0)

Vad tycker du?

Biffnudlar med citrongräs

90 min
24 ingredienser

En riktigt smaskig rätt full av asiatiska smaker från citrongräs och chili. Det saftigt marinerade köttet serveras över en fräsch nudelsallad och toppas med gurkremsor, morotsremsor, mynta och jordnötter.

Biffnudlar med citrongräs
Biffnudlar med citrongräsFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 300 gFilé, nötkött
  • 1 Schalottenlök
  • 2 mskvitlök, finriven
  • 2 mskCitrongräs, hackat och mosat, bara den mjuka delen
  • 2 mskfisksås
  • 1,5 mskfarinsocker
  • 1 mskSesamolja
  • 1 mskChilisås, stark
  • 0,5 dlMynta, hackad
  • Olja, till stekning
  • Salt

Nudlar och dressing

  • 250 grisnudlar
  • 0,75 dlVatten
  • 2 mskfisksås
  • 1 mskfarinsocker
  • 1,5 Lime
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili

Topping

  • 2 Morötter, i tunna strimlor
  • 0,5 gurka, i tunna strimlor
  • 0,5 dlmyntablad, grovt hackade
  • 0,5 dlKoriander, grovt hackad
  • 1 dljordnötter
  • 1 Lime

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Biffnudlar med citrongräs

Ämnen

  1. Asiatisk mat
  2. Kött

Läs vidare

  1. Thailändska nudlar med köttfärssås
    (30)

    Thailändska nudlar med köttfärssås

    30 m
  2. Vietnamesisk nudelsallad
    (3)

    Vietnamesisk nudelsallad

    25 m
  3. Friterade bananer
    (1)

    Friterade bananer

    30 m

Asiatisk mat

Visa allaVisa alla
Sojamarinerade ägg

Sojamarinerad­e ägg

10 m
Snabblagat
Snabb nudelsoppa med hemgjord buljong
(4)

Nudelsoppa med snabb buljong

30 m
Josefines nudelsallad med enkel dressing
(32)

Josefines nudelsallad med enkel dressing

15 m
Poke bowl med lax och sushiris
(3)

Poke bowl med lax och sushiris

45 m

Kött

Visa allaVisa alla
Pannbiffar med brun sås
(13)

Pannbiffar med brun sås

60 m
Köttbullar med gräddsås
(11)

Köttbullar med gräddsås

45 m
Biffmacka med stekt ägg
(9)

Biffmacka med stekt ägg

30 m
Kotletter med palsternacka och äpplen
(5)

Kotletter med palsternacka och äpplen

60 m