Spröda fisktacos

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Spröda fisktacos

60 min
16 ingredienser

Här får du en ny och annorlunda version av tacomiddagen.
Fritering kan verka lite läskigt, och det gäller att vara försiktig. Men om du använder en tjockbottnad gryta med höga kanter, håller dig fokuserad och har kontroll över värmen, så är det lättare än du tror.

Resultatet blir supersaftiga och spröda fisktacos, serverade på varma små tortillabröd med fint skuren kål, syltad rödlök och chilimajonnäs. Ja, riktig friterad fredagslycka!

Fiskfilén kan bytas ut mot stora, råa räkor.

Spröda fisktacos.
Spröda fisktacos.Foto: Johanna Siring

Ingredienser

  • 800 gfiskfilé, torsk, kolja eller flundra
  • Salt
  • vetemjöl
  • 1 lOlja, neutral, till fritering

Frityrsmet

  • 90 gVetemjöl
  • 60 gmajsstärkelse
  • 2 tskBakpulver
  • 1 ägg
  • 1,25 dlkallt vatten
  • 0,75 dlvispgrädde

Tillbehör

  • tortillabröd, varma
  • kål, finstrimlad
  • rödlök, picklad
  • koriander
  • avokado
  • chilimajonnäs

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Spröda fisktacos

Ämnen

  1. Tacos
  2. Fisk

Läs vidare

  1. Autentiska mexikanska tacos
    (3)

    Autentiska mexikanska tacos med fläskkarré

    240 m
  2. Mango- och ananassalsa
    (4)

    Mango- och ananassalsa

    45 m

Tacos

Visa allaVisa alla
Gratinerade nachos
(3)

Gratinerade nachos

50 m
Snabblagat
Tacodipp – perfekt till nachos
(426)

Tacodipp – perfekt till nachos

30 m
Fetaostkräm med persikosalsa
(6)

Fetaostkräm med persikosalsa

25 m
Veganska nachos
(12)

Veganska nachos

60 m

Fisk

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Gratinerad lax i krämig tomatsås
(463)

Krämig succélax – fixa på bara 30 minuter

30 m
Snabbrimmad torsk med ägg och persilja
(8)

Snabbrimmad torsk med ägg och persilja

45 m
Frasiga fiskpinnar med cornflakespanering
(7)

Frasiga fiskpinnar med cornflakespan­ering

45 m
Mozzarellagratinerad lax i tomatsås
(657)

Mozzarellagra­tinerad lax i tomatsås

45 m