Ugnsbakade rotfrukter med citron och honung

Name: Ugnsbakade rotfrukter med citron och honung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 palsternackor; 4 betor, medelstora; 4 morötter; 2 rödlökar, medelstora; 2 vitlöksklyftor; 2 timjankvistar, fylliga; 0.5 citron, ev. lite till; 1 msk Honung, flytande; 3 msk olivolja; Salt och peppar

Av Lise Finckenhagen

(34)

45 min

10 ingredienser

Ett gott tillbehör med rotfrukter är enkelt, billigt och otroligt gott. De ugnsbakade rotfrukterna får extra god smak med pressad vitlök och timjan och toppade med citronsaft och honung.

Ugnsbakade rotfrukter med citron och honungFoto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

2 palsternackor
4 betor, medelstora
4 morötter
2 rödlökar, medelstora
2 vitlöksklyftor
2 timjankvistar, fylliga
0,5 citron, ev. lite till
1 mskHonung, flytande
3 mskolivolja
Salt och peppar

Gör så här

1Skala och skär rotfrukterna i jämna bitar och klyftor. Lägg ut dem i en stor ugnsfast form.
2Tillsätt pressad vitlök, timjan och olivolja. Pressa över citronsaft och ringla över honung. Krydda väl med salt och peppar.
3Stek rotfrukterna i 200 grader tills de är helt mjuka, 40-45 minuter. Vänd grönsakerna lite under tiden.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(1)

Ugnsbakade rotfrukter med citron och honung

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Rotfruktssoppa fylld med godsaker

Rotfruktscurry med fräsch myntasås

Billiga och oväntade recept med morötter

Vegetariskt

Gratinerade nachos

Smörstekt svamp med vitlök

Svamplasagne med frasig salvia

Gräddkokt brysselkål med dill, blåmögelost och valnötter

Tillbehör

Koriander-chutney med kokos och granatäpple

Potatisfondant – läckert frasiga

Gräddgratinerad potatis

Picklade rädisor med mynta

Ugnsbakade rotfrukter med citron och honung