Thomas Sjögren

Av Thomas Sjögren

Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett

Av Thomas Sjögren

(12)

Vad tycker du?

Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett

Färska ostron med en klassisk vinägrett är en enklare att göra än vad man kan tro. Låt sockret och saltet dra ur saften ur schalottenlöken så ska du se att vinägretten blir magiskt god.

Med Thomas Sjögrens recept kommer du bli minglets mittpunkt!

Ingredienser

  • 4 ostron
  • 1 bananschalottenlök
  • 2 mskströsocker
  • 1 nypahavssalt
  • 1 dlRödvinsvinäger
  • 1 mskVatten
Enkel och god förrätt. Ostron med klassisk schalottenlöksvinägret.
Enkel och god förrätt. Ostron med klassisk schalottenlöksvinägret.

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett

Thomas Sjögren

Thomas Sjögren

Thomas Sjögren är stjärnkocken som vunnit både ”Kockarnas kamp” och ”Årets Kock”. I båda tävlingarna blev han då den yngsta segraren någonsin. Thomas är uppvuxen i Umeå men har sedan tonåren bott på Västkusten där han förälskat sig i matlagning med fisk och skaldjur. I hans program på Godare djupdyker han i allt det goda som havet har att erbjuda, som sill, ostron och havskräftor.

Visa 16 recept