Av Thomas Sjögren

Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett

Name: Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ostron; 1 bananschalottenlök; 2 msk strösocker; 1 nypa havssalt; 1 dl Rödvinsvinäger; 1 msk Vatten

Av Thomas Sjögren

(4)

40 min

6 ingredienser

Färska ostron med en klassisk vinägrett är en enklare att göra än vad man kan tro. Låt sockret och saltet dra ur saften ur schalottenlöken så ska du se att vinägretten blir magiskt god.

Med Thomas Sjögrens recept kommer du bli minglets mittpunkt!

Ingredienser

4 ostron

1 bananschalottenlök

2 mskströsocker

1 nypahavssalt

1 dlRödvinsvinäger

1 mskVatten

Enkel och god förrätt. Ostron med klassisk schalottenlöksvinägret.

Gör så här

Hacka schalottenlöken fint. Strö på socker och salt och låt löken dra ca 30 minuter så vätskan dras ut från löken. Slå på vinäger och vatten och servera till ostronen.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

RECEPT

Kocken Thomas Sjögrens bästa tips för brynt smör

(4)

Helstekt rödtunga

60 m

Hemligheten: Så blir din kladdkaka perfekt saftig

ANNONS

OREO

Hemligheten: Så blir din kladdkaka perfekt saftig

Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Pocherat ostron med pepparrotsgrädde

Gratinerade ostron med vitlök och persilja

Thomas Sjögren, kock

Kocken Thomas Sjögrens bästa tips för brynt smör

Helstekt rödtunga

Hemligheten: Så blir din kladdkaka perfekt saftig

Så enkelt kokar du havskräftor

Skaldjur

Skaldjurssallad med thai-smaker

Krabbtacos

Havskräftsoppa

Koreansk nudelgryta med skaldjur

Förrätter

Friterad brysselkål med gräddfilsdipp

Rödbetsmarinerade ägg till charkbrickan

Sparris och mozzarella i lufttorkad skinka

Toast skagen – klassiker som alltid gör succé

Ostron med klassisk schalottenlöksvinägrett