Av Emma Brink Rask

Frasvåfflor – så blir de helt perfekta

Name: Frasvåfflor – så blir de helt perfekta
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Smör; 1 dl vispgrädde; 4.5 dl vetemjöl; 1 tsk Bakpulver; 1 msk socker; 1 krm Salt; 3 dl mjölk; 1 dl Kolsyrat vatten; sylt och grädde

Av Emma Brink Rask

(220)

40 min

9 ingredienser

Frasvåfflor – klassiskt frasiga och så goda.

– De här är gjorda efter konstens alla regler med vispad grädde och kolsyrat vatten i smeten så de blir perfekt frasiga, säger Emma Brink Rask.

Den 25 mars är det våffeldagen, så bara att hugga i.

4 portioner i receptet blir cirka 10 våfflor.

Ingredienser

Våfflor

100 gSmör
1 dlvispgrädde
4,5 dlvetemjöl
1 tskBakpulver
1 msksocker
1 krmSalt
3 dlmjölk
1 dlKolsyrat vatten

Servera med

sylt och grädde

Gör så här

1Smält smöret och låt det svalna något.
2Vispa grädden och ställ åt sidan.
3Lägg mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke och blanda.
4Vispa ner mjölken och smöret.
5Vispa ner det kolsyrade vattnet.
6Vänd ner den vispade grädden.
7Grädda våfflorna.
8Servera med grädde och sylt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Emma Brink Rask

Många känner igen Emma Brink Rask under namnet ”Brinken bakar” med en populär blogg och sitt Instagramkonto. Spritsdrottningen är en passionerad och självlärd hemmabagare, utbildad digital contentstrateg, kokboksförfattare och poddare. Här delar Emma med sig av goda desserter, allt från cheesecake, glass och pajer till praliner och macarons.

Visa 22 recept