Wokad kycklingfärs med thaibasilika

Name: Wokad kycklingfärs med thaibasilika
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kycklingfärs; 1 Lök, gul; 1 vitlöksklyfta; 1 chili, röd; 3 msk Hoisinsås; 2 tsk Sesamolja; 1 msk Fisksås; 1 msk Soja, japansk; 1 tsk risvinäger; 1 kruka thaibasilika, kan bytas mot koriander; 1 kruka Mynta; Lime, till servering

Av Clara Öhrn

(163)

20 min

12 ingredienser

Wokrätt med kycklingfärs som är perfekt att laga när du har ont om tid.
Den är både snabblagad och har smaker av hoisinsås, sesam, thaibasilika och mynta.
Servera med nykokt ris eller nudlar.

Wokad kycklingfärs med thaibasilikaFoto: L_Mirror / iStockphoto

Ingredienser

400 gKycklingfärs
1 Lök, gul
1 vitlöksklyfta
1 chili, röd
3 mskHoisinsås
2 tskSesamolja
1 mskFisksås
1 mskSoja, japansk
1 tskrisvinäger
1 krukathaibasilika, kan bytas mot koriander
1 krukaMynta
Lime, till servering

Gör så här

1Hacka lök och vitlök. Skiva chilin, ta bort eller spara kärnhuset beroende på hur stark du vill att rätten ska bli.
2Stek kycklingfärsen på hög värme så att den får färg i en wokpanna. Sänk till medelvärme och woka chili, vitlök och lök. Stek några minuter tills löken blivit mjuk.
3Tillsätt hoisinsås, fisksås och soja och blanda. Smaka av och tillsätt eventuellt mer fisksås om det behövs mer sälta.
4Toppa med thaibasilika och mynta.
5Servera med nykokt ris eller nudlar och en limeklyfta.