Laxfiléer i krämig tomatsås

Name: Krämig lax – fixa lätt på bara trettio minuter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 laxfiléer, färska eller tinade; 3 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 300 g körsbärstomater; 50 g babyspenat; 2 dl grädde; 1 kruka färsk basilika, hackad; 100 g parmesanost; 2 tsk citronsaft; Salt och peppar; smör och olja, till stekning

Av Godare

(957)

30 min

11 ingredienser

Bjud på krämig lax med babyspenat, parmesan, citron och cocktailtomater, det här är den perfekta vardagsmaten!

Efter bara 30 minuter är det klart att servera, bara att äta och njuta!

Ingredienser

4 laxfiléer, färska eller tinade
3 vitlöksklyftor
1 rödlök
300 gkörsbärstomater
50 gbabyspenat
2 dlgrädde
1 krukafärsk basilika, hackad
100 gparmesanost
2 tskcitronsaft
Salt och peppar
smör och olja, till stekning

Gör så här

1Salta och peppra laxfiléerna och stek dem i olja på hög medelvärme, 5 minuter på ena sidan och sen 2 minuter på andra. Lägg filéerna åt sidan och finhacka vitlöksklyftor och rödlök.
2Tillsätt en klick smör i pannan och fräs vitlöken och rödlöken på medelvärme i pannan i en minut.
3Dela körsbärstomaterna och låt gå i pannan tills de mjuknat något. Tillsätt spenaten och rör tills den blivit mjuk. Häll i grädde och låt den koka upp.
4Sänk värmen till medelvärme och tillsätt parmesanost, hackad basilika, salt och peppar. Droppa i citronsaft och lägg tills sist i laxfiléerna.
5Svep lite sås över filéerna och servera med exempelvis kokt potatis.

Laxfiléer i krämig tomatsås

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Fem laxrecept och magiskt goda viner

Lax

Fiskgratäng med kallrökt lax

Lax med spenat och blomkålsris

Ugnsbakad lax med stompad potatis och gremolata

Laxsallad med mynta och jalapeños

Fisk

Frasigt panerad torskfilé

Tonfiskbiffar med potatismos

Skolans fisksås – så enkelt gör du den

Enkel torsk i tomatsås

Middagstips

Sötpotatisbowl med avokadohummus

Pasta med bacon och ärtor

Krämig kycklingpasta med paprika

Brysselkålspytt med pocherat ägg

Så mycket godare

Tomatskivor med smält ost

Citrondessert med sötsyrlig kräm

Så enkelt gör du eget smör

Varm smörgåstårta

Laxfiléer i krämig tomatsås