Varma fikon med getost och honung

Name: Varma fikon med getost och honung
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 5 fikon; 100 g chèvre, vit getost; Honung, flytande; 2 kvistar rosmarin; 3 msk granatäppelkärnor; 2 msk valnötter, eller pistage, hackade; rucola, till servering

Av Lise Finckenhagen

(6)

25 min

7 ingredienser

Salt, sött, syrligt och knaprigt i skön kombination. Här är en enkel och jättegod förrätt eller efterrätt som passar perfekt när du vill ha det lite extra mysigt.

Varma fikon med getost och honung.Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

5 fikon
100 gchèvre, vit getost
Honung, flytande
2 kvistarrosmarin
3 mskgranatäppelkärnor
2 mskvalnötter, eller pistage, hackade
rucola, till servering

Gör så här

1Skär bort den yttersta hårda spetsen på fikonstjälken. Skär ett djupt kryss i varje fikon. Dela osten i jämna bitar och lägg en bit ost i varje fikon tillsammans med en liten kvist rosmarin.
2Lägg de fyllda fikonen på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper eller liknande. Ringla över ordentligt med honung och stek fikonen i 200 grader i ca. 8 minuter, eller tills osten är gyllene och fikonen är mjuka.
3Servera de fyllda, varma fikonen med ett stänk granatäppelkärnor – och lite hackade nötter och sallad om du vill ha det.