Rödkålssallad med fikon

Av Lise Finckenhagen

(7)

Vad tycker du?

Rödkålssallad med fikon

90 min
12 ingredienser

Rödkål är det perfekta tillbehöret till julbordet och den här variant med balsamvinäger, fikon och svartvinbärssirap är läcker och kryddig. Toppa med färska örter och hallon så blir den ännu vackrare – och godare.

Smörstekt rödkålssallad med fikon, och svartvinbärssirap
Smörstekt rödkålssallad med fikon, och svartvinbärssirapFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

  • 1 Rödkål, medelstor
  • 2 msksmör
  • 1 dlbalsamvinäger, ev. rödvins- eller sherryvinäger
  • 2 dlsvartvinbärssirap
  • 1 tskkryddpeppar, krossad
  • 0,5 tskanisfrön, krossade
  • 1 bitkanelstång
  • 100 gtorkade fikon, ev. russin
  • 1,5 tskSalt
  • malen peppar

Till servering

  • färska örter
  • färska hallon

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Rödkålssallad med fikon

Ämnen

  1. Julmat
  2. Sallad

Läs vidare

  1. Brysselkålssallad
    (1)

    Brysselkålssa­llad

    30 m
  2. Apelsindressad brysselkål
    (2)

    Apelsindressa­d brysselkål

    20 m
  3. Kålsallad med äpple och färska fikon
    (6)

    Snabba salladen – är supergod till julmaten

    15 m

Julmat

Visa allaVisa alla
Toppa julgröten med nya och goda smaker
(5)

Toppa julgröten med nya och goda smaker

45 m
Snabblagat
Ugnsbakad brysselkål
(37)

Ugnsbakad brysselkål

30 m
Janssons frestelse av pommes strips
(214)

Janssons frestelse av pommes strips

50 m
Blinier med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök
(7)

Blinier med västerbottenk­räm och rom

10 m

Sallad

Visa allaVisa alla
Snabblagat
Pastasallad med pesto och kyckling
(9)

Pastasallad med pesto och kyckling

30 m
Snabblagat
Josefines nudelsallad med enkel dressing
(34)

Josefines nudelsallad med enkel dressing

15 m
Vego-bowl med marinerad vattenmelon
(1)

Vego-bowl med marinerad vattenmelon

40 m
Caesarsallad med halloumi och syltad rödlök
(2)

Caesarsallad med halloumi och syltad rödlök

30 m