Löjromspizza – lyxigt och gott

Name: Löjromspizza – lyxigt och gott
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g pizzadeg, färdig i påse; 1.5 dl Crème fraiche; 1.5 dl västerbottensost, riven; Salt; svartpeppar, nymalen; 0.5 dl Crème fraiche; 80 g Löjrom; 3 msk rödlök, finhackad; 2 msk gräslök, finhackad; 0.5 dl dillvippor; 1 näve rotfruktschips

Av Anna Wendt

(8)

30 min

11 ingredienser

En riktig lyxpizza toppad med löjrom, men det går också bra att använda stenbitsrom eller tångkaviar.

– Vill man så kan man så klart göra egen deg, men ibland behöver man genvägar. Rotfruktschipsen ger ett härligt krisp och ska så klart läggas på precis före servering, säger Anna Wendt som skapat den läckra pizzan.

Ingredienser

400 gpizzadeg, färdig i påse

Topping

1,5 dlCrème fraiche
1,5 dlvästerbottensost, riven
Salt
svartpeppar, nymalen

Garnering

0,5 dlCrème fraiche
80 gLöjrom
3 mskrödlök, finhackad
2 mskgräslök, finhackad
0,5 dldillvippor
1 näverotfruktschips

Gör så här

1Ta ut degen ur påsen och sträck ut den enligt anvisningen på förpackningen. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper.
2Rör ihop ingredienserna till ostkrämen. Bred ostkrämen i ett tunt lager över pizzabottnen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min eller tills den blivit gyllene.
3Ta ut och låt svalna.
4Toppa med creme fraiche, löjrom, finhackad rödlök, gräslök och dill. Avsluta med rotfruktschipsen precis innan servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Anna Wendt jobbar frilans som kreativ stylist och skribent med fokus på mat.

Ämnen

(117)

Löjromspizza – lyxigt och gott