Helstekt rödtunga

Av Godare

(10)

Vad tycker du?

Helstekt rödtunga

Kocken Thomas Sjögren lär ut konsten att helsteka rödtunga.
Stek i både smör och olja och smaksätt gärna med någon färsk krydda som till exempel rosmarin.

Ingredienser

Rödtunga

  • 4 stRödtunga, hela utan skinn
  • 1 dlVetemjöl
  • 1 dlRågmjöl
  • 50 gsmör
  • Matolja

Sandefjordssås

  • 1 dlvispgrädde
  • 1 dlcréme fraiche
  • 100 gsmör
  • 0,5 citron
  • 50 gForellrom, valfritt

Sallad på äpple och pepparrot

  • 2 stÄpple
  • 4 cmpepparrot
  • 0,5 citron
  • Dill
  • gräslök
  • kokt potatis

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Helstekt rödtunga

Ämnen