Bearnaisesås

Av Lise Finckenhagen

(10)

Vad tycker du?

Bearnaisesås

En klassisk sås som smakar gott till från grillen som kött, fisk eller grönsaker. Extra gott är det att doppa krispiga pommes i den gula, krämiga såsen.

Bearnaisesås är en riktig klassiker.
Bearnaisesås är en riktig klassiker.

Ingredienser

  • 350 gSmör
  • 0,5 dlVatten
  • 0,5 dlVitvinsvinäger
  • 3 mskschalottenlök, finhackad
  • 3 äggulor, stora
  • 3 mskdragon, färsk, hackad
  • 8 svartpepparkorn, krossade
  • 2 mskkörvel, hackad, kan utelämnas
  • citronjuice
  • Salt och peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Bearnaisesås

Ämnen