Béarnaisesås

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Béarnaisesås

En klassisk sås som smakar gott till från grillen som kött, fisk eller grönsaker. Extra gott är det att doppa krispiga pommes i den gula, krämiga såsen.

Béarnaisesås är en riktig klassiker.
Béarnaisesås är en riktig klassiker.

Ingredienser

350 gSmör
0,5 dlVatten
0,5 dlVitvinsvinäger
3 mskschalottenlök, finhackad
3 äggulor, stora
3 mskdragon, färsk, hackad
8 svartpepparkorn, krossade
2 mskkörvel, hackad, kan utelämnas
citronjuice
Salt och peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Béarnaisesås

Ämnen