Mumsig och mättande bönwrap

Av Godare

(1)

Vad tycker du?

Mumsig och mättande bönwrap

Wrap med svarta bönor – mättande gott. Du får rikligt med protein, fibrer och mineraler. Rätten är ett utmärkt val för dig som tänker på vikten. 

Recept från kokboken ”Healthy happy food”.

Wrap med svarta bönor, tomater och chili.

Ingredienser

Bönchili

200 gsvarta bönor
150 gkrossade tomater
1 Gul lök
0,5 chili
2 vitlöksklyftor
1 dlVatten
1 tskKakao
1 tskSpiskummin
1 mskagavesirap
Salt och peppar
Olivolja
0,5 Lime, saften

Wrap

2 majstortillor
3 dlbönchili
4 bladromansallad
1 avokado
1 stTomat
Koriander

Gör så här

1
Skölj de svarta bönorna.
2
Hacka lök, vitlök och chili och stek i olivolja.
3
Häll bönorna, krossade tomater, kakao, spiskummin och agavesirap i stekpannan. Låt sjuda på låg- till medelhög värme i cirka 25 minuter.
4
Mosa bönorna grovt med en gaffel, det är gott om det är lite bitar kvar. Smaka av med limesaft, salt och peppar och mer av de andra kryddorna om det behövs.
5
Fördela chilin i ett bröd med salladsblad, skivad avokado, tomat och koriander.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (11)

    Snabba middagstipset – pasta med vegansk tonfiskröra

  2. (1)

    Boosta immunförsvare­t med en grön drink

  3. (19)

    Ljuvlig lättlagad linssoppa

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Matsmarta onsdag

Matsmarta onsdag

Visa alla
(1)

Melonkulor med wasabi och sesam

(2)

Avokado- och valnötssallad med ljummen ädelostsås

(19)

Ljuvlig lättlagad linssoppa

(3)

Klimatsmart barnmat – ärtpuré med bakad torsk