Broccolipaj med västerbottensost

Name: Broccolipaj med västerbottensost
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl Vetemjöl; 50 g Smör, rumsvarmt; 1.5 dl mjölk; 2 tsk Bakpulver; 0.5 tsk Salt; 200 g västerbottensost, riven; 300 g Broccoli; 3 ägg; 2.5 dl matlagningsgrädde; 0.5 tsk Salt; nymald svartpeppar

Av Godare

(192)

50 min

11 ingredienser

Broccolipaj blir härligt matig med fina buketter av broccoli och västerbottensost. Förkoka broccolin helst kort så behåller de lite tuggmotstånd. Lägg till rökt skinka eller ädelost för variation.

Broccolipaj – matig och mättande.Foto: Thinkstock

Ingredienser

Pajdeg

4 dlVetemjöl
50 gSmör, rumsvarmt
1,5 dlmjölk
2 tskBakpulver
0,5 tskSalt

Fyllning

200 gvästerbottensost, riven
300 gBroccoli
3 ägg
2,5 dlmatlagningsgrädde
0,5 tskSalt
nymald svartpeppar

Gör så här

1Pajdeg: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman alla ingredienserna till pajdegen och knåda till en smidig deg.
2Kavla ut degen och klä formen med pajdegen.
3Fyllning: Koka broccolibuketterna någon minut. Lägg broccolibuketterna i pajskalet.
4Blanda 100 gram riven västerbottensost, ägg, matlagningsgrädde, salt och peppar till en äggstanning. Häll över äggstanningen. Strö på 100 gram västerbottensost.
5Grädda mitt i ugnen cirka 25–30 minuter. Äggstanningen ska ha stannat och pajen ska vara gyllene.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(1)

Broccolipaj med västerbottensost

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Broccolisoppa – lättlagad och snabb

Goda gulaschsoppan som värmer i kylan

Nachos med ost, avokado och majs

Vegetariskt

Gratinerade nachos

Smörstekt svamp med vitlök

Svamplasagne med frasig salvia

Gräddkokt brysselkål med dill, blåmögelost och valnötter

Paj

Saftig paj med nektariner och hallon

Citronpaj med maräng

Köttpaj med öl

Äppelpaj med björnbär