Grillad kungskrabba

Name: Grillad kungskrabba
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 kungskrabbor, stora och kokta; 1 dl majonnäs; 1 msk citronsaft, från grillad citron; 2 msk Dill, hackad; 2 Citroner, kan bytas ut mot lime

Av Lise Finckenhagen

(1)

25 min

5 ingredienser

Saftiga kungskrabbklor med citron och dillmajonnäs är kungligt gott. Den grillade citronen får sötma av karamelliseringen och går utmärkt att pressa över grillad kyckling, lamm, fisk och skaldjur eller något annat som kan behöva några friska droppar.

Kungskrabba med grillad citron och dillmajonnäsFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

4 kungskrabbor, stora och kokta
1 dlmajonnäs
1 mskcitronsaft, från grillad citron
2 mskDill, hackad
2 Citroner, kan bytas ut mot lime

Gör så här

1Dela citronerna på mitten, pensla snittytan med olivolja och krydda av med salt och peppar. Lägg citronerna med snittytan nedåt på en het grill och grilla i 3-4 minuter. Vänd citronerna och låt dem ligga i ytterligare några minuter.
2Rör ihop majonnäs, citron och dill.
3Grilla krabbklorna på hög värme tills skalet får svarta fläckar och krabbköttet blir varmt. Tänk på att krabbklorna redan är kokta och inte bör ligga på grillen för länge. Färdigt!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.