Sushilax med het ingefära- och limesås
Sushilax av riktigt hög kvalitet är perfekt för fest eller vardagslyx. Här serveras den i tunna skivor tillsammans med en sötspicy sås med chili, ingefära och lime. Toppa med finskuren salladslök och färsk koriander. Hur gott som helst.
Ingredienser
400 glax, renskuren av högsta kvalitet
Het ingefära- och limesås
1 röd chili, rensad från frön och finhackad
1 mskingefära, färsk och finriven
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 mskSocker, gärna farinsocker
3 mskfisksås
1 Lime, saften
2 mskKoriander, färsk och hackad
Gör så här
- Skär laxen i 0,5 cm tunna skivor och lägg skivorna på ett fat.
- Blanda ihop alla ingredienser till såsen, mixa den gärna snabbt med en stavmixer.
- Ringla såsen över laxskivorna precis innan servering och garnera med finskuren salladslök och grovhackad koriander.
