Brynt smörglass med ljust chokladöverdrag

Av Godare

(9)

Vad tycker du?

Brynt smörglass med ljust chokladöverdrag

60 min
13 ingredienser

Krämig brynt smörglass under ett krispigt täcke av Dulcey-choklad och cornflakes. Serveras med en frisk hallon- och citronverbenadipp. Recept av prisbelönta kocken Jimmi Eriksson.

Brynt smörglass
Brynt smörglassFoto: Susanna Blåvarg

Ingredienser

  • 150 gsmör
  • 4 dlmjölk
  • 2,5 dlgrädde
  • 8 äggulor
  • 2 dlrårörsocker

Dulcey-överdrag

  • 500 gVahlrona dulcey, eller vit choklad av bra kvalitet
  • 150 gkakaosmör
  • 200 gCornflakes, krossade

Hallondip

  • 2 mskSocker
  • 2 mskVatten
  • 1 mskcitron, pressad saft
  • 100 gHallon
  • 1 tskcitronverbena, hackad, eller mynta

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Brynt smörglass med ljust chokladöverdrag

Ämnen

  1. Efterrätter
  2. Glass

Läs vidare

  1. (44)

    Toscapäron med vaniljsås utan vanilj

    20 m
  2. (28)

    Matchaglass – läckert grön och svalkande

    20 m
  3. (26)

    Lingonpannaco­tta

    60 m

Efterrätter

Visa allaVisa alla
(101)

Citrondessert med sötsyrlig kräm

6 m
(10)

Stjärnformad rabarberpaj

45 m
(26)

Äppelpajrullar

30 m
Snabblagat
(15)

Snabb citrondessert

15 m

Glass

Visa allaVisa alla
(48)

Hemgjord mjukglass på 20 minuter

20 m
(1)

Karamellisera­d bananasplit med kolapopcorn

45 m
(1)

Apelsinsallad med pepparkaksgla­ss

15 m
(4)

Fryst yoghurt med rårörda svarta vinbär

25 m