Rabarberpaj med marängtäcke
Rabarberpaj med ett krispigt täcke av maräng. Det syrliga i rabarbern möts upp fint med sötman i marängen. Toppa med valfritt strössel för att göra den extra tjusig. Recept av Lotta Voltaire.
Ingredienser
- 2 dlVetemjöl
- 100 gMargarin, eller smör (kallt)
- 2 mskVatten, kallt
Fyllning
- 1 dlSocker
- 50 gSmör
- 0,5 tskKanel
- 6 äggvitor
- 2 dlsocker