Rödvinssås – så gör du
Det är lätt att imponera på sina gäster genom att servera en perfekt rödvinssås. Matkreatören Sofia Henriksson visar sina bästa knep för att göra såsen riktigt mustig och god.
Ingredienser
- 1 Schalottenlök, stor
- 0,5 rödbeta
- 1 lagerblad
- 6 timjankvistar
- 1 msksidfläsk , kan vara svålen
- 3 dlrödvin
- 5 dlkalvfond
- 50 gSmör
- 1 nypasocker
- Salt och svartpeppar
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Sofia Henriksson
När Sofia Henriksson står i köket bjuds det på färgstark, smakrik och lättlagad mat från världens alla hörn. Hon har i princip ätit sig igenom 50 länder och det märks tydligt i hennes matlagning. Sofia vann Sveriges mästerkock 2020 och är idag en välkänd matkreatör och kokboksförfattare. I programmet “Världens mat” bjuder hon på bland annat krispiga gyozas, saftiga pupusas och tortellini med brynt smör.
Visa 34 recept
