Bakelse med passionsfrukt

Av Lise Finckenhagen

(3)

Vad tycker du?

Bakelse med passionsfrukt

Napoleonbakelser med passionsfrukt och vanilj ser kanske avancerat ut, men det är enkelt att göra. I alla fall om man tar några genvägar, och det är inga problem med allt som finns i butikens frysdisk.
Både fryst smördeg och fryst passionsfrukt burkar finnas i de större matbutikerna.

Napoleonbakelse med passionsfrukt.
Napoleonbakelse med passionsfrukt.

Ingredienser

Vanilj- och passionsfruktkräm

  • 4,5 dlmjölk
  • 120 gSocker
  • 1 vaniljstång
  • 4 Gelatinblad
  • 5 äggulor
  • 30 gmajsstärkelse
  • 80 mlpassionsfruktsaft
  • 3 dlvispgrädde

Florsockerglasyr

  • 3 dlflorsocker, eller mer
  • 3 passionsfrukter, färska eller frysta
  • 4 plattorsmördeg, 10x20 cm

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Bakelse med passionsfrukt