Bakelse med passionsfrukt
Napoleonbakelser med passionsfrukt och vanilj ser kanske avancerat ut, men det är enkelt att göra. I alla fall om man tar några genvägar, och det är inga problem med allt som finns i butikens frysdisk.
Både fryst smördeg och fryst passionsfrukt burkar finnas i de större matbutikerna.
Ingredienser
Vanilj- och passionsfruktkräm
- 4,5 dlmjölk
- 120 gSocker
- 1 vaniljstång
- 4 Gelatinblad
- 5 äggulor
- 30 gmajsstärkelse
- 80 mlpassionsfruktsaft
- 3 dlvispgrädde
Florsockerglasyr
- 3 dlflorsocker, eller mer
- 3 passionsfrukter, färska eller frysta
- 4 plattorsmördeg, 10x20 cm
