Friterad camembert med chips
Skruva till klassikern friterad camembert med chipsigt täcke!
Se klippet för att veta hur du ska göra – servera med hjortronsylt eller annan söt sylt som du föredrar.
Ingredienser
100 gSaltade chips
250 gCamembert
1 Ägg
frityrolja, Att fritera i
Gör så här
1
Krossa chipsen med en kniv tills du har ett fint smul. Skär bort den vita kanten från osten och dela till önskad storlek och antal bitar.
2
Doppa ostbitarna i chipsen för att få ett första fint lager. Doppa sen i ägget och därefter åter i chipsen för att få ett tjockare lager av chips runt osten. Var noga med att all ost är täckt. Frys gärna den panerade osten för att undvika att osten rinner ut i frityroljan.
3
Värm oljan till 170-180 grader och lägg i ostbitarna en och en i ca 2 minuter. Servera direkt med varma hjortron och persilja.
OBS! Väldigt noga att osten blir helt täckt med panering, annars rinner den ut i oljan.
Vad tycker du om receptet?
Ämnen
