Pannkakor med jorgubbar och mascarpone

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Pannkakor med jorgubbar och mascarpone

Pannkakor med jordgubbar och mascarponekräm gör sommardagen ännu härligare. Ett tips är att smaka av krämen med ett par matskedar lime-, citron- eller passionsfruktjuice. Det blir toppen, vi lovar!

Pannkakor med jorgubbar och mascarpone.
Pannkakor med jorgubbar och mascarpone.

Ingredienser

Tunna pannkakor

  • 3 ägg, stora
  • 5 dlmjölk
  • 225 gmjöl
  • 2 mskSocker
  • 0,5 tskKardemumma
  • Salt
  • smör, till stekning

Fyllning

  • 200 gMascarpone
  • 100 gSocker
  • 1 vaniljstång, fröna
  • 4 dlgrädde
  • 500 gJordgubbar, rensade

Lime- och myntasocker

  • 2 mskSocker
  • 2 mskmyntablad, hackade
  • 1 mskLimeskal

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pannkakor med jorgubbar och mascarpone