Pannkakor med jorgubbar och mascarpone
Pannkakor med jordgubbar och mascarponekräm gör sommardagen ännu härligare. Ett tips är att smaka av krämen med ett par matskedar lime-, citron- eller passionsfruktjuice. Det blir toppen, vi lovar!
Ingredienser
Tunna pannkakor
- 3 ägg, stora
- 5 dlmjölk
- 225 gmjöl
- 2 mskSocker
- 0,5 tskKardemumma
- Salt
- smör, till stekning
Fyllning
- 200 gMascarpone
- 100 gSocker
- 1 vaniljstång, fröna
- 4 dlgrädde
Lime- och myntasocker
- 2 mskSocker
- 2 mskmyntablad, hackade
- 1 mskLimeskal