Grillade nektariner med labneh

Name: Grillade nektariner med labneh
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 nektariner; 0.5 citron; 0.5 gurka; 4 dl labneh, eventuellt grekisk eller turkisk yoghurt; 1 dl pistagenötter, hackade; färska örter , persilja, koriander, mynta; torkad chili, krossad; paprikapulver; Flingsalt; svartpeppar; Olivolja

Av Lise Finckenhagen

(2)

30 min

11 ingredienser

En fräsch och god sallad med grillad nektarin, labneh och massor av färska örter. Labneh är en krämig och syrlig yoghurt från Mellanöstern. Ihop med de söta nektarinerna lyfter de snabbt grillkvällen till nästa nivå!

Grillade nektariner med labnehFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

4 nektariner
0,5 citron
0,5 gurka
4 dllabneh, eventuellt grekisk eller turkisk yoghurt
1 dlpistagenötter, hackade
färska örter , persilja, koriander, mynta
torkad chili, krossad
paprikapulver
Flingsalt
svartpeppar
Olivolja

Gör så här

1Dela nektarinerna i fyra delar. Pensla nektarinklyftorna med lite olja och grilla dem snabbt på båda sidor på hög värme. Grilla även den halva citronen (med snittytan nedåt) tills citronen är mjuk.
2Skär gurkan i tunna skivor eller band.
3Bred ut labneh eller yoghurt på ett fat. Lägg på grillade nektariner och gurka. Ringla över en skvätt olivolja och pressa över saften från den grillade citronen. Strö över pistagenötter och hackade örter.
4Krydda med salt, peppar, en nypa chili och paprikapulver. Servera omedelbart.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(5)

Grillade nektariner med labneh

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Grillad vattenmelon med feta

Grillade champinjoner med örtolja

Grillad camembert med fikon

Grillat

Grillad kyckling – med lite sojaolja och pressad citron

Soja- och honungsmarinerade biffspett med chilimajonnäs

Chokladkex med grillade marshmallows

Grillad korv med vietnamesiska smaker

Grillade nektariner med labneh