Grillade nektariner med labneh

Av Lise Finckenhagen

(1)

Vad tycker du?

Grillade nektariner med labneh

En fräsch och god sallad med grillad nektarin, labneh och massor av färska örter. Labneh är en krämig och syrlig yoghurt från Mellanöstern. Ihop med de söta nektarinerna lyfter de snabbt grillkvällen till nästa nivå!

Grillade nektariner med labneh

Ingredienser

4 nektariner
0,5 citron
0,5 gurka
4 dllabneh, eventuellt grekisk eller turkisk yoghurt
1 dlpistagenötter, hackade
färska örter , persilja, koriander, mynta
torkad chili, krossad
paprikapulver
Flingsalt
svartpeppar
Olivolja

Gör så här

1
Dela nektarinerna i fyra delar. Pensla nektarinklyftorna med lite olja och grilla dem snabbt på båda sidor på hög värme. Grilla även den halva citronen (med snittytan nedåt) tills citronen är mjuk.
2
Skär gurkan i tunna skivor eller band.
3
Bred ut labneh eller yoghurt på ett fat. Lägg på grillade nektariner och gurka. Ringla över en skvätt olivolja och pressa över saften från den grillade citronen. Strö över pistagenötter och hackade örter.
4
Krydda med salt, peppar, en nypa chili och paprikapulver. Servera omedelbart.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Läs vidare

  1. (1)

    Grillad vattenmelon med feta

  2. (1)

    Grillade champinjoner med örtolja

  3. (1)

    Grillad camembert med fikon

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Grillat
    3. Sallad
    4. Vegetariskt

Grillat

Visa alla
(1)

Kokosmarinerade kycklingspett

(1)

Mix grill med naanbröd

(1)

Heta kycklingvingar

(1)

Kallrörd bearnaisesås