Chokladfondant med jordnötskräm

Name: Chokladfondant med jordnötskräm
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ägg; 2 äggulor; 125 g Socker; 100 g smör; 200 g Mörk choklad; 50 g Vetemjöl; smör, för smörjning av formar; kakaopulver, eller mjöl, för smörjning av formar; 4 msk Jordnötssmör; 4 msk nutella; dumle, 2-3 i varje

Av Lise Finckenhagen

(1)

45 min

11 ingredienser

Fylld chokladfondant kan fyllas med vad du vill. Överraska till exempel dina gäster med en smak av Dumle-karameller eller sött och salt jordnötssmör. Se fler förslag i ingredienslistan.

Tårtorna kan förberedas en eller två dagar i förväg och sedan gräddas precis innan servering.

Chokladfondant med jordnötskrämFoto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

2 ägg
2 äggulor
125 gSocker
100 gsmör
200 gMörk choklad
50 gVetemjöl
smör, för smörjning av formar
kakaopulver, eller mjöl, för smörjning av formar

Förslag på fyllning

4 mskJordnötssmör
4 msknutella
dumle, 2-3 i varje

Gör så här

1Börja med kakorna. Vispa ihop ägg, äggulor och socker tills sockret har löst sig.
2Smält smöret och blanda i den finhackade chokladen tills chokladen smält. Rör ihop chokladblandningen med äggen och blanda till sist i det siktade mjölet.
3Smörj fyra små eldfasta portionsformar (ca 5 x 9 cm) med mjukt smör, och strö över mjöl eller kakao.
4Fyll formarna till hälften med chokladsmet och fördela önskad fyllning i mitten av chokladen. Fördela resten av smeten ovanpå, så att formerna så småningom blir ca. ¾ full. Ställ formarna i kylen och låt dem stå kvar tills de ska gräddas.
5Grädda kakorna i mitten av ugnen i 220 grader i ca. 12-15 minuter. De är klara när ytan är jämnt stekt.
6Lägg försiktigt upp kakorna på tallrikar. Servera omedelbart.