Kantarellmacka – äkta vardagslyx

Name: Kantarellmacka – äkta vardagslyx
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor Bondbröd; 8 dl Kantareller; 1 Schalottenlök, liten; 1 klick smör, till stekning; Salt och peppar; Några droppar soja

Av Godare

(37)

20 min

6 ingredienser

Kantarellmacka – nu börjar kantarellerna titta upp och få saker är så goda som de första kantarellmackorna. Vill du lyxa kan du toppa med riven parmesan eller en klick rom.

Ingredienser

4 skivorBondbröd

8 dlKantareller

1 Schalottenlök, liten

1 klicksmör, till stekning

Salt och peppar

Några droppar soja

Gör så här

1Smält smör i en stekpanna och stek brödskivorna tills de fått fin gyllene färg. Lägg åt sidan.
2Rensa och dela svampen, finhacka löken. Stek svamp och lök i smör på medelhög värme tills vattnet kokat bort och svampen fått stekyta.
3Smaka av med salt, svartpeppar och några droppar soja. 
4Lägg svampen på brödskivorna och servera genast.