Grönsaksbiffar med halloumi
Grönsaksbiffar med halloumi. Dessa små godingar kan serveras tillsammans med potatismos, eller så kan man göra två större biffar och servera dem i hamburgerbröd tillsammans med diverse tillbehör. Morötterna kan ersättas med zucchini.
Ingredienser
Ingredienser
400 g
halloumi
500 g
morötter
4
ägg
2 dl
Ströbröd
1 tsk
Salt
Chiliflakes
4 msk
persilja, finhackad
Smör, att steka i
färsk timjan, att garnera med
Till servering
Potatismos
en god sallad
Gör så här
1
Riv halloumi och morötter grovt. Blanda alltsammans i en bunke tillsammans med resten av ingredienserna. Låt stå och svälla i 5 minuter.
2
Forma smeten till åtta små biffar. Värm upp en stekpanna med smör och bryn biffarna i 3–4 minuter på varje sida, eller tills de har fått vacker färg.
3
Garnera eventuellt biffarna med timjan och servera sedan tillsammans med potatismos och sallad.
Vad tycker du om receptet?
Ämnen