Pastasallad med pesto och kyckling

Name: Pastasallad med pesto och kyckling
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Pasta; 2 kycklingbröst, stekta; 100 g soltorkade tomater; 0.5 dl pesto, eller mer efter smak; 2 dl Crème fraiche, ev. lättgräddfil; Salt och peppar; 2 nävar rucola; 150 g Riven ost

Av Lise Finckenhagen

(7)

30 min

8 ingredienser

En enkel och god pastasallad med kyckling, pesto och rucola. Soltorkade tomater kan ersättas med körsbärstomater, grön pesto mot röd pesto, kyckling mot halloumi... variera efter det du har hemma! Det är också väldigt gott att tillsätta både knaperstekt bacon och hårdkokta ägg.

Pastasallad med pest.o och kycklingFoto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

250 gPasta
2 kycklingbröst, stekta
100 gsoltorkade tomater
0,5 dlpesto, eller mer efter smak
2 dlCrème fraiche, ev. lättgräddfil
Salt och peppar
2 nävarrucola
150 gRiven ost

Gör så här

1Koka pastan i saltat vatten. Häll av kokvattnet, skölj pastan i kallt vatten och låt vattnet rinna av ordentligt.
2Skär kycklingen i bitar eller skivor. Hacka tomaterna grovt.
3Rör ihop pesto och crème fraîche. Smaka av dressingen med salt och peppar.
4Blanda pasta, kyckling, tomater, ruccola, ost och dressing.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

Snabblagat

(495)

Pastasallad med pesto och kyckling

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Pastasorter – vilken pasta passar till vad?

Pastasallad med bacon och broccoli

Risonisallad med bacon

Kyckling

Krämig kycklingpasta med paprika

Pita med kycklinglår, gräddfil och mynta

Kyckling med citron och vitlök

Rostade morötter med kyckling och chilikrips

Sallad

Josefines nudelsallad med enkel dressing

Vego-bowl med marinerad vattenmelon

Rödkålssallad med fikon

Caesarsallad med halloumi och syltad rödlök

Pasta

Makaronigratäng

Läckert krämig och vegetarisk pasta

Pastastubbar med tomatsås och mozzarella

Enkel tomatsås till pasta och pizza

Pastasallad med pesto och kyckling