Buffalo wings med ädelostdipp

Av Lise Finckenhagen

(2)

Vad tycker du?

Buffalo wings med ädelostdipp

Buffalo wings är kryddiga kycklingvingar som friteras eller knapersteks innan de vänds i en stark chilisås med smör och honung och serveras med en dipp av grönmögelost.

Vingarnas hetta beror på vilken "hot sauce" du bestämmer dig för att använda.

Buffalo wings med ädelostdipp.
Buffalo wings med ädelostdipp.

Ingredienser

  • 1 kgkycklingvingar, färska
  • 1 dlVetemjöl
  • 1 tskPaprikapulver
  • 1 tskCayennepeppar, eller chilipulver
  • 1 tskSalt
  • 1 tskVitlökspulver
  • 0,5 tskmalen peppar
  • 2 msksmör
  • 3 mskChilisås, stark variant, t. ex. hot sauce
  • 1 mskflytande honung
  • 2 selleristjälkar
  • 2 Morötter
  • salt och malen peppar
  • 1,5 lOlja, till fritering
  • Persilja , hackad till garnering

Dipp

  • 100 ggrönmögelost
  • 1 dlgrädde
  • malen peppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Buffalo wings med ädelostdipp