Fyllig nudelsoppa med röd curry

Av Lise Finckenhagen

(5)

Vad tycker du?

Fyllig nudelsoppa med röd curry

En fyllig nudelsoppa behöver inte ta lång tid att laga. Med färdig röd currypasta, nudlar och en förpackning kokosmjölk är mycket av jobbet redan gjort. Bara att fylla på med kyckling och grönsaker – och så är den värmande middagen serverad.

Fyllig nudelsoppa med röd curry
Fyllig nudelsoppa med röd curry

Ingredienser

  • 1 mskfärsk ingefära, finriven
  • 3 vitlöksklyftor
  • 600 gkycklingfilé
  • 250 gnudlar
  • 1 broccoli, liten
  • 4 Salladslökar
  • 1 rödlök
  • 2 mskröd currypasta, thai
  • 2,5 dlkycklingbuljong
  • 4 dlKokosmjölk
  • 2 mskfisksås
  • 2 tsksocker
  • 1 Lime
  • 1 knippekoriander
  • thaibasilika, eller basilika
  • Olja, till stekning

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Fyllig nudelsoppa med röd curry