Saffranspannacotta
Saffranspannacotta – här är en härlig dessert av årets vinnare i Hela Sverige Bakar 2018, Linn Utbult. Pannacotta med saffran och vinbär – toppad med krossade pepparkakor. Recept ur boken Salt som socker av Linn Utbult.
Ingredienser
- 1 lvispgrädde
- 0,5 dlströsocker
- 2 paketsaffran, à 0.5 g
- 4 bladgelatin
Gelé
- 1 bladgelatin
- 2 dlpuré på röda vinbär
- 2 mskströsocker
Garnering
- Pepparkakor, krossade