Stjärnpizza med skinka och ananas

Av Lise Finckenhagen

Vad tycker du?

Stjärnpizza med skinka och ananas

(2)

Bjud på en festlig pizzastjärna Hawaiistyle! Perfekt för buffébordet. barnkalaset eller fredagsmyset. Sätt ett glas i mitten på pizzan och skär smala slices in mot glaset och snurra. Busenkelt!

Stjärnpizza med skinka och ananas.

Ingredienser

Jäsdeg

2 tsk
torrjäst
2.5 dl
Vatten, ljummet
1 msk
Honung, flytande
1.5 tsk
Salt
2 msk
Olivolja
7.5 dl
Vetemjöl

Gräddfilsdressing

2 dl
gräddfil
1
vitlöksklyfta
3 msk
gräslök
citronsaft, några droppar
salt och malen peppar
2 dl
pizzasås
150 g
kokt skinka
100 g
ananas, färsk, i bitar
200 g
Riven ost
Olivolja
oregano, torkad

Gör så här

1
Gör först jästdegen. Blanda ihop torrjäst, vatten och honung i en skål. Täck skålen med plastfolie, låt blandningen stå i ca. 10 minuter tills det börjar bubbla något i ytan.
2
Tillsätt salt, olja och hälften av mjölet. Arbeta ihop degen och tillsätt resten av mjölet lite i taget. Knåda degen på full hastighet i sex minuter tills degen är blank, smidig och elastisk.
3
Lyft upp degen ur bunken, smörj bunken med lite olja och sätt tillbaka den. Täck med plastfolie och en kökshandduk igen. Låt degen jäsa i rumstemperatur till dubbel storlek.
4
Blanda ihop gräddfil, vitlök och gräslök till dressingen. Smaka av med citronsaft, salt och mald peppar. Ställ dressingen åt sidan så länge.
5
Värm ugnen till 250 grader.
6
Knåda degen, dela den på mitten och kavla ut två lika tunna runda bottnar. Lägg en botten på en plåt med bakplåtspapper. Fördela tomatsåsen jämnt och strö över skinka, ananas och ost.
7
Lägg den andra bottnen som ett lock över det hela och kläm ihop de två bottnarna lätt.
8
Sätt ett glas eller en liten skål i mitten och skär smala pizzaslices in mot glaset. Vänd varje bit utan att fyllningen läcker ut och ta slutligen bort glaset.
9
Ringla över olivolja och strö över torkad oregano. Grädda i ca. 15 minuter eller tills ytan är fint gyllene.

Vad tycker du om receptet?

Vad tycker du?

Sätt betyg

Läs vidare

  1. Ost- och skinkfylld pizzafläta

  2. Så gör du din egen pizzadeg

  3. Supersnabb grönkålspizza

  1. Ämnen

    1. Recept
    2. Pizza
    3. Middagstips
decoration divider

Pizza

Visa alla

Löjromspizza – lyxigt och gott

Naanpizza

Tortillapizza med champinjoner och ost

Libapizza med svartkål, zucchini och rosmarinolja