Citronmuffins med lemoncurd och hallonmaräng

Av Godare

(2)

Vad tycker du?

Citronmuffins med lemoncurd och hallonmaräng

90 min
17 ingredienser

Sötsyrliga citronmuffins som är fyllda med lemoncurd och toppade med hallonmaräng. Du kan själv välja om du vill bränna av marängen eller inte.

Recept ur boken ”Veganska godsaker” av Frida Svanberg.

Citronmuffins med lemoncurd toppade med läcker hallonmaräng.
Citronmuffins med lemoncurd toppade med läcker hallonmaräng.Foto: HELÉN PE

Ingredienser

Lemoncurd

  • 2 mskvetemjöl, 1 msk = 9 g
  • 0,5 dlströsocker, 1 dl = 90 g
  • 1 citron
  • 0,5 dlVatten, 1 dl = 100 g
  • 25 gMargarin, mjölkfritt

Citronmuffins

  • 100 gMargarin, mjölkfritt
  • 1,5 dlkikärtsspad, 1 dl = 100 g
  • 3 dlströsocker, 1 dl = 90 g
  • 4 dlVetemjöl, 1 dl = 60 g
  • 2 tskBakpulver, 1 tsk = 5 g
  • 2 tskvaniljsocker , 1 tsk = 5 g
  • 0,5 tskSalt, 1 tsk = 6 g
  • 1 citron, skal och saft
  • 0,5 dlmatlagningsgrädde, växtbaserad. 1 dl = 100 g

Hallonmaräng

  • 1 dlkikärtsspad, 1 dl = 100 g
  • 1,5 dlströsocker, 1 dl = 90 g
  • 1 dlfrysta hallon, 1 dl = 50 g

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Citronmuffins med lemoncurd och hallonmaräng

Ämnen

  1. Veganska recept
  2. Bakverk

Läs vidare

  1. (2)

    Gudomligt goda citronbullar

    180 m
  2. (1)

    Baka blåbärscheese­cake utan ugn

    45 m
  3. (1)

    Lättbakad hallongrottkl­addkaka

    30 m

Veganska recept

Visa allaVisa alla
(2)

Kryddpepparst­ekt seitan med friterad brysselkål

60 m
(5)

Röd linscurry med kokos

90 m
(3)

Schnitzel på formbar vegofärs

45 m
Snabblagat
(9)

Krämig blomkålspanna med smak av lime

20 m

Bakverk

Visa allaVisa alla
(9)

Saftig kaka i långpanna med hallon och mandelspån

60 m
(203)

God rabarberkaka som du bakar i långpanna

35 m
(29)

Sockerbullar med vaniljkräm

120 m
(2)

Kanelbullar med vaniljkräm

150 m