Pepparkaksbollar – friterade ljuvligheter

Av Godare

(31)

Vad tycker du?

Pepparkaksbollar – friterade ljuvligheter

Önskar du dig en riktigt god jul ska du stoppa ner de här små bollarna i fritösen. Efter några minuter kan du njuta av varma, pepparkaksdoftande små ljuvligheter. Recept från Vegansk matlåda på instagram.

Pepparkaksbollar
Pepparkaksbollar

Ingredienser

50 gMargarin
2 dlhavremjölk
25 gJäst
4,5 dlVetemjöl
2 mskpepparkakskryddor
2 mskolja, till exempel raps
2 mskSocker
2 mskMajsstärkelse
0,5 tskBakpulver
Olja, att fritera i
Vaniljsocker
pepparkakskrydda och socker

Gör så här

  1. Smält margarinet och blanda med havremjölken. Se till att det är fingervarmt.
  2. Blanda med smulad jäst och socker i en bunke.
  3. Blanda ner olja, bakpulver, majsstärkelse och mjöl och blanda till en smidig deg. Låt jäsa i 60 min.
  4. Forma degen till små munkar och låt jäsa i 20 min till (jobbigt, vi vet!!)
  5. Fritera i ca 2 minuter på ungefär 180 grader (mycket vetenskapligt hehe).
  6. Rulla i socker och pepparkakskryddor. Frossa!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pepparkaksbollar – friterade ljuvligheter

Ämnen