Raita med frukt

Name: Raita med frukt
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk mat
Ingredients: 2 dl naturell yoghurt; 1 dl kefir, kan ersättas med yoghurt; 1 tsk spiskummin, rostad och krossad; 0.5 tsk socker; 0.25 tsk chilipulver; salt och malen peppar; 2 dl ananas, i tärningar; 2 msk granatäppelkärnor; färsk koriander

Av Lise Finckenhagen

(2)

10 min

9 ingredienser

Raita är en fräsch och god yoghurtdipp med bitar av söt ananas, granatäppelkärnor och färsk koriander. Utsökt till indiska rätter som pakora och curry.

Raita med kefir, spiskummin, bitar av söt ananas, granatäppelkärnor och färsk koriander.Foto: Sara Johannessen Meek/VG

Ingredienser

2 dlnaturell yoghurt
1 dlkefir, kan ersättas med yoghurt
1 tskspiskummin, rostad och krossad
0,5 tsksocker
0,25 tskchilipulver
salt och malen peppar
2 dlananas, i tärningar
2 mskgranatäppelkärnor
färsk koriander

Gör så här

1Rör ihop yoghurt, kefir, spiskummin, socker och chili. Smaka av med salt och malen svartpeppar. Blanda i ananas, granatäpple och hackad koriander. Servera direkt eller förvara i kylen fram till servering.