Ris à la malta

Name: Ris à la malta
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 2 dl grötris; 4 dl Vatten; 0.5 tsk Salt; 1 l mjölk; vispgrädde; 0.5 dl florsocker; 1 msk Vaniljsocker; Apelsinklyftor, filéeade; granatäppelkärnor; hackad mandel

Av Godare

(14)

60 min

10 ingredienser

Ris à la malta – bjud på den klassiska juldesserten toppad med apelsinfiléer, hackad mandel och granatäppelkärnor.

Ingredienser

2 dlgrötris
4 dlVatten
0,5 tskSalt
1 lmjölk
vispgrädde
0,5 dlflorsocker
1 mskVaniljsocker

Servera med

Apelsinklyftor, filéeade
granatäppelkärnor
hackad mandel

Gör så här

1Portionerna i receptet är anpassade efter bufféstorlekar. Koka riset med vatten och salt under lock 10 minuter.
2Tillsätt mjölk och sänk till lägsta värme och låt riset svälla under lock 50 minuter.
3Låt gröten kallna helt i kylskåp, gärna över natten.
4Vispa grädden luftig med flor- och vaniljsocker.
5Vänd ner grädden i den kalla risgröten och blanda väl. Smaka av med mer flor- eller vaniljsocker om det behövs.
6Servera med apelsinfiléer, granatäppelkärnor och hackad mandel. Eller med klassikern saftsås.