Baconsylt - sötsalt tillbehör att älska

Name: Baconsylt - sötsalt tillbehör att älska
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Bacon; 1 Lök, finhackad; 4 Schalottenlökar, finhackade; 2 vitlöksklyftor, pressade; 1 dl farinsocker; 4 msk lönnsirap; 5 msk Äppelcidervinäger; 1 tsk Chilipulver

Av Godare

(243)

30 min

8 ingredienser

Baconsylt – det kanske låter som en omöjlighet men det här är ett riktigt smaskigt, sötsalt tillbehör. Toppa burgaren eller fläskkotletten eller servera den till ostbrickan.

Ingredienser

400 gBacon
1 Lök, finhackad
4 Schalottenlökar, finhackade
2 vitlöksklyftor, pressade
1 dlfarinsocker
4 msklönnsirap
5 mskÄppelcidervinäger
1 tskChilipulver

Gör så här

1Skär baconet i mindre bitar och stek det krispigt. Låt det rinna av på hushållspapper men spara lite av fettet i stekpanna.
2Hacka lök och schalottenlök och stek det på lägre värme i baconfettet i cirka 15 minuter tills den är karamelliserad.
3Rör i pressad vitlök, farinsocker, sirap, vinäger och chilipulver.
4Låt det fortsätta puttra på låg värme tills du har en härligt krämig röra, cirka 8–10 minuter. Blanda i baconbitarna.
5Låt röran svalna. Förvara i burk med lock i kylen, håller cirka två veckor.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Tillbehör

Läs vidare

(11)

Baconsylt - sötsalt tillbehör att älska

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Bästa burgarna med klassiska tillbehör

Lammfärsbiffar med vitlök och timjan

Tre smarta och enkla sätt för krispiga bacon

Tillbehör

Coleslaw – krämig vitkålssallad

Koriander-chutney med kokos och granatäpple

Potatisfondant – läckert frasiga

Ugnsbakade rotfrukter med citron och honung

Baconsylt - sötsalt tillbehör att älska