Pasta med ärtor och ärtskott
En snabblagad pasta med få beståndsdelar och mycket smak. De gröna ärtorna blir salta och syrliga av lagen de får koka i, medan ärtskotten tillför en underbart söt, grön smak.
Recept ur boken ”Bönor, ärtor & linser” av Jenny Damberg.
Ingredienser
- 500 gPasta
- 4 vitlöksklyftor
- 200 gpancetta
- 400 ggröna ärtor, frysta
- 2 Citroner, saften
- 2 mskSmör
- 250 gÄrtskott
- 1 nävebladpersilja, stor
- Olivolja
- svartpeppar, nymald
- parmesan