Makroner med hallonsmörkräm
Det här är spröda, marängliknande kakor av fransk härkomst som helst ska ätas samma dag de bakas. Blir det några över kan de ligga på vänt i frysen.
Ingredienser
Smörkräm
- 100 gSmör, rumsvarmt
- 1,5 dlflorsocker
- 1 tskVaniljsocker
- 1 Äggula
- 2 mskHallonsylt
- röd karamellfärg, eventuellt
Mandelkakor
- 1,25 dläggvita
- 0,5 dlströsocker
- 125 gSötmandel
- 4 dlFlorsocker
- 2 tskKakao