Enkel sataykyckling

Av Lise Finckenhagen

(3)

Vad tycker du?

Enkel sataykyckling

Sataykyckling, eller kycklingsatay, är en fantastiskt smakfull rätt som är perfekta på grillen. Kycklingbitar marineras i en hemmagjord jordnötssås innan de träs på grillspett. Servera med ris och en sallad.

Enkel sataykyckling.
Enkel sataykyckling.

Ingredienser

  • 500 gKycklingfilé
  • 8 grillpinnar, blötlagda i ljummet vatten i 20 min

Sataysås

  • 0,5 dljordnötsolja, eller neutral olja
  • 1 röd chili, hackad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade eller rivna
  • 2 mskriven ingefära
  • 150 gJordnötter rostade saltade
  • 0,5 tskspiskummin, krossad
  • 0,5 tskGurkmeja, malen
  • 2 mskketjap manis, söt sojasås
  • 1 mskfisksås
  • 1,5 dlKokosmjölk
  • 0,75 dlvatten, kokande

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Enkel sataykyckling