Ribollita i tryckkokaren
En riktigt rustik och smakrik soppa som lagar sig själv i grytan. Har du ingen tryckkokare går en vanlig kastrull också bra.
– Lite kål, vita bönor, tomater, paprika, olivolja och salt och så får du en varm, härlig soppa som du serverar med ett gott bröd, säger Tina.
Här är Tina Nordströms goda recept på den toscanska bönsoppan.
Ingredienser
- 400 gcannellinibönor, eller vita bönor
- 3 morötter, skalade
- 3 stjälkarstjälkselleri
- 2 gula lökar, skalade
- 3 vitlöksklyftor, skalade
- 150 gSvartkål
- 800 gsan marzano-tomater på burk
- 8 dlVatten
- 1 dlolivolja, god
- 2 tskPaprikapulver
- 2,5 tskSalt
