Kycklingbiffar – snabbt och enkelt

Name: Kycklingbiffar – snabbt och enkelt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kycklingfärs; 0.5 dl mjölk; 0.5 dl Ströbröd; 1 knippe koriander, färsk, finhackad; 0.5 tsk Salt; citronpeppar; Smör , att steka i

Av Nina Kindbro

(108)

30 min

7 ingredienser

Kycklingfärs är gott att göra biffar av, här är de smaksatta med koriander och citronpeppar, men det är enkelt att variera med sina favoritsmaker.

Kycklingbiffar med potatismos.Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

600 gKycklingfärs
0,5 dlmjölk
0,5 dlStröbröd
1 knippekoriander, färsk, finhackad
0,5 tskSalt
citronpeppar
Smör , att steka i

Gör så här

1Blanda mjölk och ströbröd i en skål. Låt svälla i några minuter.
2Blanda kycklingfärsen med ströbrödsblandningen, koriandern, salt och citronpeppar. Låt vila i kylen i 10 minuter.
3Rulla 6–8 bollar av smeten och forma till biffar.
4Hetta upp smör i en stekpanna och stek kycklingbiffarna på båda sidor tills de fått fin gyllene färg och är genomstekta.
5Servera direkt med potatismos.