Kycklingfilé med rostat blomkålsmos
Kycklingfilé som serveras med ugnsrostat blomkålsmos och vitlöksdoftande brysselkål och broccoli, toppad med knapriga mandelspån. En jättegod, nyttig och mättande middag för hela familjen! Recept ur boken ”Eat Clean” av Kristina Andersson.
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud, stort
- 1 mskolivolja
- 4 kycklingfiléer
- 200 gBrysselkål, färsk
- 1 broccolihuvud
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msksmör
- 1 citron, saften
- 1 dlmandelspån
- Salt och peppar