Citronlax med purjolök och pressad potatis

Name: Citronlax med purjolök och pressad potatis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 laxfiléer; 1 Purjolök; 2 dl Crème fraiche; 5 dl vispgrädde; 1 buljongtärning, fisk; 0.5 citron, rivet skal; Salt; Pressad potatis

Av Godare

(9)

30 min

8 ingredienser

Fisk kan vara så otroligt gott och enkelt att laga, ner med allt i en form, in i ugnen och du har en läcker rätt på bara tjugo minuter.

Alexandra Truedsson serverar här enkel citronlax med purjolök och pressad potatis.

Ingredienser

4 laxfiléer
1 Purjolök
2 dlCrème fraiche
5 dlvispgrädde
1 buljongtärning, fisk
0,5 citron, rivet skal
Salt

Servera med

Pressad potatis

Servera den goda citronlaxen med pressad potatis eller potatismos.

Gör så här

1Sätt ugnen på 210 grader.
2Skölj purjolöken och skiva den tunt, lägg den i en ugnsform.
3Lägg på laxfiléerna på den hackade purjolöken.
4Blanda créme fraiche, grädde, smulad fiskbuljong + citronskal i en bunke, smaka av med salt. Häll såsen över laxen.
5Sätt in i ugnen och ös över gräddsås över laxen efter halva tiden.
6Ta ut laxen efter ca 20 min. Servera med pressad potatis.