Blåbärskladdkaka

Name: Blåbärskladdkaka
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; 100 g Vit choklad; 100 g smör; 2.5 dl Vetemjöl; 2 tsk Vaniljsocker; 1.5 dl Blåbär, färska eller frysta; Florsocker; lättvispad grädde

Av Godare

(67)

30 min

9 ingredienser

Sommarens bästa kladdkaka med blåbär. Den djupblå färgen gifter sig fint med det ljusa bakverket. Tipset är att låta den här kakan vara riktigt kladdig.

Recept ur Nina Hermansens bok ”Baka på 30 minuter”.

Ingredienser

2 ägg
2 dlströsocker
100 gVit choklad
100 gsmör
2,5 dlVetemjöl
2 tskVaniljsocker
1,5 dlBlåbär, färska eller frysta
Florsocker
lättvispad grädde

Gör så här

1Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Täck bottnen på en springform, cirka 24 cm i diameter, med bakplåtspapper. Smörj kanten med smör.
2Rör ihop ägg och socker i en bunke. Vispa inte, du vill inte ha in luft i smeten.
3Hacka chokladen och smält den försiktigt tillsammans med smöret i en kastrull. Häll ner blandningen i bunken tillsammans med mjöl och vaniljsocker. Vänd ihop till en jämn smet med en slickepott.
4Fördela smeten jämnt i formen och strö över blåbären. Grädda mitt i ugnen i 15–25 minuter. Den kortare tiden ger en extra kladdig kaka, ungefär som den på bilden. Ett bra riktmärke då är att kakan ska vara dallrig i mitten. Låt gärna kakan svalna i kylen, om tid finns.
5Pudra florsocker över kakan och servera. Gärna med en klick grädde, men det är inget måste.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(8)

Blåbärskladdkaka

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Snickerskladdkaka

Kladdkaka med dulce de leche

10-minuters tårta

Bakverk

Saftig kaka i långpanna med hallon och mandelspån

God rabarberkaka som du bakar i långpanna

Lättlagad Pasta Bolognese – god och smakrik

Kanelbullar med vaniljkräm

Kladdkaka

Jordnötskladdkaka

Mörk chokladkaka med chilifudge

Kladdkaka med pepparkaksdeg

Ljummen kladdkaka i vinglas

Blåbärskladdkaka