Piña Colada-paj
Piña Colada – i pajformat? Ja, med ananas och kokos smakar den här pajen som en klassisk semesterdrink.
– Saknar du rommen kan den alltid serveras i ett glas bredvid som aperitif, tipsar Madeleine Landley.
Ingredienser
- 150 gsmör, rumsvarmt
- 1 dlströsocker
- 3 dlvetemjöl
- 1 tskBakpulver
- 3 burkkrossad ananas, à 140 g avrunnen vikt
- 2 dlCrème fraiche
- 1 Ägg
- 0,5 Lime, saften
- 1 tskvaniljsocker
- 1 dlströsocker
- 0,5 dlrostade kokosflakes
