Blomkåls- och broccoligratäng med salsiccia
Blomkåls- och broccoligratäng med salsicciakorv och tre sorters ost är en mer mogen variant av makaronigratängen. Du kan givetvis använda hur många ostar du vill, men välj ostar med lite starka och mogna smaker.
Ingredienser
200 gmakaroner
1 blomkål
1 broccoli
400 gSalsicca, rå, eller annan välkryddad korv
1 vitlöksklyfta, finhackad
5 dlmjölk, ev. 50/50 mjölk och grädde
150 gRiven ost, t ex cheddar
50 gparmesan, riven
50 gÄdelost
1 dlbrödsmulor, eller ströbröd
1 msksmör
Salt och peppar
Olja, till stekning
